Americano (új a szótárban)
Évek óta nem iszom kávét. Ám a kávézás ceremóniáját átörökítettem a teázásra, hiszen sokszor és sokféle teát fogyasztok. Viszont itt most számos kávéfajta kerül elő… meg a szavak eredete…
A magyar kávé főnév az „oszmán-török kahve átvétele, az pedig az azonos alakú perzsa, annak révén pedig az arab kahva származéka. Végső forrása az abesszíniai Kaffa tartomány neve, amely a kávécserje őshazája. A magyar szóból a h kiesett, a véghangzó pedig valószínűleg a ragos és képzett alakokból (kávét, kávés stb.) vonódott el”.
A кофе is a török nyelvbe került – sokféle jelentésű (’sötét, savanykás’) – arab qahwa szóra vezethető vissza. Az orosz nyelvben a 18. században jelent meg; a közvetítő – feltehetően – az angol coffee szó volt (de szerepet játszhatott a francia café, a német Kaffee, az olasz caffè is). A кофий, кофей, кохей, кефа, кофа, кофь, кафе, кофе alak közül a кофе honosodott meg.
A кофе is a török nyelvbe került – sokféle jelentésű (’sötét, savanykás’) – arab qahwa szóra vezethető vissza. Az orosz nyelvben a 18. században jelent meg; a közvetítő – feltehetően – az angol coffee szó volt (de szerepet játszhatott a francia café, a német Kaffee, az olasz caffè is). A кофий, кофей, кохей, кефа, кофа, кофь, кафе, кофе alak közül a кофе honosodott meg.
Egyrészt a számításba jöhető átadó nyelvek hatására (a németben, olaszban is hímnemű a szó), másrészt az orosszá lett кофий, кофей alakja miatt a кофе eredetileg hímnemű főnév (volt). Azonban egyre gyakrabban bukkan fel – a -e végű szavak mintájára – semlegesneműként. Ezért lett – nagy valószínűséggel – a кофе американо mint kifejezés is semlegesnemű.
1) кофе американо ~ americano
Az online akadémiai szótár szerint (2025-től) a кофе американо egyalakú semlegesnemű kifejezés.
(1)
Что означает «кофе американо» и откуда выражение?
Mi a jelentése? Ki lehet egészíteni nemcsak az eszpresszót, hanem a szöveget is…
Mi a jelentése? Ki lehet egészíteni nemcsak az eszpresszót, hanem a szöveget is…
Кофе американо — это кофейн____ напиток, приготовленн____ из порции эспрессо, в котор____ добавлена горяч____ вода, чтобы сделать кофе менее крепк____ и более объёмн____ по вкусу.
Сам термин происходит из итальянск____ caffè americano, что буквально означает «американск____ кофе». Название появилось потому, что американцы во время Втор____ миров____ войны просили итальянск____ баристов разбавлять крепк____ эспрессо горяч____ водой, чтобы вкус был мягче.
В русск____ языке выражение употребляется с добавлением слова кофе: кофе американо.
Ключ: кофейный │ приготовленный │ который │ горячая │ крепким │ объёмным │ итальянского │ американский │ Второй мировой │ итальянских │ крепкое │ горячей │ русском
(2)
Рецепт кофе американо. Hogyan készítsünk americanót?
Ингредиенты:
Кофейные зёрна для эспрессо (18–20 г)
Горячая вода (но не кипяток, ~85–90 °C)
Эспрессо-кофемашина
Как приготовить:
Помолите кофе до тонкого помола (для эспрессо). Приготовьте 1–2 порции эспрессо в вашу чашку. Налейте горячую воду в соотношении примерно 1 часть эспрессо к 2–3 частям воды. Перемешайте и подавайте горячим. По желанию можно добавить сахар, молоко или сливки.
Верно илииневерно? Igaz vagy hamis?
Egy adaghoz 18–20 szem őrölt kávé szükséges.
A megfőtt eszpresszót öntsük fel forrásban lévő vízzel.
A kávé és a víz aránya többféle lehet, leggyakrabban: 1:2 vagy 1:3.
Legfinomabb akkor, ha langyosan fogyasztjuk.
Többféleképpen lehet ízesíteni.
Ключ: HHIHI
(3)
Гид по кофе. Kávékalauz
Вкусно? Melyik kávéfajtát kevelik [+] és melyiket kóstolnák meg [~]?
классические напитки на базе эспрессо
+ ~ эспрессо — концентрированный напиток
+ ~ доппио — двойной эспрессо
+ ~ ристретто — ультраконцентрированный вариант
+ ~ лунго — удлинённый эспрессо с большим количеством воды
+ ~ американо — эспрессо, разбавленный горячей водой
+ ~ ред ай — смесь эспрессо и фильтр кофе
молочные напитки на основе эспрессо
+ ~ капучино — равные доли эспрессо, горячего молока и плотной молочной пены
+ ~ латте — много молока и тонкая пенка
+ ~ латте макиато — слоистый напиток: молоко + порция эспрессо сверху
+ ~ флэт уайт — двойной эспрессо с минимальным количеством пены
+ ~ мокка (мокко) — эспрессо + молоко + шоколад
+ ~ бьянко — двойной эспрессо с растопленным молоком и минимальной пенкой
+ ~ пикколо латте — мини версия латте
холодные кофейные напитки
+ ~ айс латте — холодное молоко, лёд и эспрессо
+ ~ айс американо — холодная версия американо
+ ~ фраппе — взбитый растворимый кофе с молоком или водой
+ ~ фредо эспрессо — охлаждённый эспрессо, взбитый со льдом
+ ~ фредо капучино — холодный взбитый капучино с воздушной пенкой
+ ~ кофе тоник — тоник + эспрессо
+ ~ колд брю — холодное настаивание 12–24 часа
кофейные напитки с добавками
+ ~ раф кофе — взбитые сливки, сахар и эспрессо
+ ~ ирландский кофе — кофе с виски и сливками
+ ~ карамельный латте — латте с карамельным сиропом
+ ~ ванильный раф — раф с ванилью
+ ~ миндальный латте — латте с миндальным сиропом или молоком
+ ~ пряный латте — латте с корицей, мускатным орехом, гвоздикой
+ ~ медовый раф — раф с мёдом
редкие и национальные виды
+ ~ турецкий кофе — варится в джезве из мелко молотого кофе
+ ~ вьетнамский кофе — заваривание через фильтр фын, часто с сгущённым молоком
+ ~ кубинский кофе — эспрессо, взбитый с сахаром до кремовой текстуры
+ ~ греческий кофе — похож на турецкий, но с иным способом нагрева и осадком на дне
+ ~ эспрессо романо — с ломтиком лимона
+ ~ эспрессо коретто — эспрессо с алкоголем (граппа, ликёр)
+ ~ кофе по арабски — с кардамоном
+ ~ мазагран — холодный кофе с лимоном, со льдом
2) Visszapörgető
***
Добавления в 2025 году. Új szavak a szótárban
Közel hétszáz (657) szóval bővült 2025 nyarán az orosz akadémiai helyesírási szótár. A nyelvészek ily módon egységesítik, azaz kodifikálják az újonnan megjelenő szavak írásmódját.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése