Kanalazunk?
Összeszámolták már, hányféle evőeszköz (столовый прибор) van a konyhájukban? Melyiket mikor használják? Vannak-e ún. ünnepi eszközök, amelyeket csak különleges alkalmakkor vesznek elő? És van-e kedvencük, amellyel a még legegyszerűbb étel is különleges zamatot kap?
1) Виды ложек. Kanálfajták
столовая ложка ’evőkanál’
— она используется при употреблении супов, каш и соусов
— в столовую ложку поместится до 18 миллилитров жидкости
— ст. ложка, ст. л.
детская ложка ’gyerekkanál’
— до 10 миллилитров жидкости
чайная ложка ’teáskanál [de a nála kicsit kisebb, ám a mokkásnál nagyobb kávéskanalat is gyakran nevezik így]’
— используется для размешивания сахара в чае
— специальной чайной ложкой с длинной ручкой едят мороженое
— до 5 миллилитров жидкости
— ч/л, ч. ложка, ч. л.
десертная ложка ’desszerteskanál’
— между чайной и столовой ложками
— такой ложкой едят торты, пирожное, каши, пудинг, т. е. десерт
кофейная ложка ’mokkáskanál’
— разница между чайной и кофейной ложками лишь в малом размере
Виды специальных ложек
ложка деревянная (для готовки) ’fakanál, főzőkanál’ [kissé régiesen: кухонная ложка]
шумовка ’hab(le)szedő kanál’
ложечка для икры ’kaviárkanál’
медовая ложка ’mézeskanál’
китайская ложка для супа ’kínai leveshez való kanál’
ложка для формирования шарика мороженого ’fagylaltadagoló kanál’
декоративная деревянная расписная ложка ’fából faragott, festett kanál’
сувенирная ложка ’szuvenírkanál’
Ответьте по-русски. Magyarra oroszul
Ez a magyar rövidítés orosz nyelvi párja:
— tk. _________________;
— ek. _________________.
Melyik az a kanál,
— amelyik nagyobb a kávéskanálnál, de kisebb az evőkanálnál, és a tea elkeverésére alkalmas;
— amelyiket levesek, főzelékek fogyasztásához használnak?
Mivel fogyasztják a pudingot?
Melyik kanállal lehet eltüntetni a húsleves habját?
Milyen kanalat kell feltétlenül tenni a reggelire adott mézhez?
Ключ: чайная ложка; столовая ложка; чайная ложка; столовая ложка; десертной ложкой; шумовкой; медовую ложку
2) На основе опыта. Érzés szerint
A rendszeresen – vagy legalábbis gyakran – sütő-főző embereknek már nincs is szükségük grammokat-dekákat mutató mérlegekre, hiszen ők már „ránézés alapján”, „érzés szerint” megtalálják a kellő mennyiséget. De hogy ezek a családi receptekben sokszor előforduló kifejezések ne riasszák el a sütni-főzni most kezdőket, érdemes néhány nagyon egyszerű turpisságot megjegyezni.
В столовой ложке муки без горки будет 25 г, в чайной – 10 грамм(ов). Если насыпать муку в гранёный стакан (объёмом 250 мл) до края без горки, то будет 180 г. В стакане объёмом 200 мл муки будет около 130 г.
Hány deka(kilogramm)
— egy csapott evőkanálnyi liszt;
— egy teáskanálnyi liszt?
Mennyi liszt fér
— egy kétdecis pohárba;
— egy ún. metszett/csiszolt pohárba?
3) Visszatekintő
ЗАПОМИНАЛКА
|
ложка «без горки»
|
egy csapott kanálnyi
|
|
ложка «c горкой»
|
egy púpozott
kanálnyi
|
|
поместится
|
ennyi fér bele
|
|
жидкость
|
folyadék
|
|
размешивание
|
keverés
|
Megjegyzések
Megjegyzés küldése