Лепим и варим...

Kifőzünk valamit (azt is megmondom, hogy mit)
A пельмени a magyar derelyére, az ukrán varényikire, az olasz tortellinire, raviolira hasonlító étel. Sokféleképpen lehet elkészíteni, megformázni (’лепить пельмени’). Szokásos tölteléke a marhahús és a túró.


Moszkva központjában rendkívül népszerű a «Лепим и Варим» (~ formázunk és főzünk) nevű пельменная, azaz derelyéző, ahol újragondolták ezt a hagyományos ételt. Töltik baromfihússal, sajttal, hallal, tenger gyümölcseivel, és házi készítésű majonézzel, zöldfűszeres tejföllel, joghurttal tálalják. De a tésztát is színesítik, amely a spenóttól zöld, a kurkumától sárga, a tintahaltól fekete lesz. Ezért állítja a kifőzde, hogy a peljményi az új fekete.
Hogyan hangzik a szlogen oroszul? Segít a kép.

Izgalmas új regény a Brezsnyevváros (роман Шамиля Идиатуллина «Город Брежнев») című, amelyben a főszereplő családjának vasárnapi elfoglaltsága a peljményi készítése. 

Приятного аппетита. Jó étvágyat kívánok!
Ez egy megvalósítható, továbbgondolható recept.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

18 karikás

Kép
Olvasóink kérték. A videómegosztókon található „car crash” kompilációk nagy többsége Oroszországban készült, az autókban elhelyezett fedélzeti kamerák miatt. Többen is a Mindennapi orosz bloghoz fordultak, vajon milyen szavak hangzanak el ezekben a szörnyű, kiélezett helyzetekben. Ezért állítottuk össze, sok videó megtekintése után, az orosz káromkodások ( р усский мат ) e speciális gyűjteményét.  Внимание! Данная страница или раздел содержит ненормативную лексику. Vigyázat, normasértő szavak következnek! Kiejtés Orosz kifejezés Magyar megfelelő ahujel охуел? megőrültél? atvali отвали kopj le; b*szd meg baran jóbannüj баран ёбонный lóf*sz bljagy блядь ribanc, k*rva ( használati leírás angol nyelven ) bózse боже istenem cso za galima чё за галима mi a f*sz van? éta pizgyec это пиздец ez sz*r(t se ér) gyermó дерьмо sz
További információk

Ötvenéves a BAM

Kép
Manapság ritkán említik, de a múlt század hetvenes-nyolcvanas éveiben nem volt olyan újság, amelyben hírként elő ne került volna, de oroszkönyv sem, amelyben ne lett volna legalább egy lecke az évszázad vasúti építkezésének titulált Bajkál–Amur-vasútvonalról ( Байк а ло-Ам у рская железнодор о жная магистр а ль ~ БАМ ). Így aztán magyarul is leggyakrabban nem a teljes nevén, hanem a hárombetűs mozaikszóval hivatkoztak rá.    1) БАМ 1974–2024. BAM        Скажите (напишите) по-другому. Más szavakkal      ( по источнику ) Полвека [_______________] , 8 июля 1974 года, было утверждено постановление «О строительстве Байкало-Амурской железнодорожной магистрали »  [_______________] . Этот беспрецедентный по масштабам и сложности проект   [_______________]  стал важнейшим этапом создания путей, связывающих страну со всем миром и помогающих развитию российской экономики.  Его приходу массы людей были рады   [_______________]  так, будто через минуту начнётся золотой дождь, превращающий всех в б
További információk

Diskurzusjelölő mint olyan

Kép
A mint olyan – régi szakszóval – töltelékszó. Alapvetően a hivatali nyelvben fordul elő; a szóbeli társalgást modorossá teszi. Megvan az orosz megfelelője is: a nemenként, számonként, esetenként változó, véghangsúlyos  как таков о й .  1) Сл о во-параз и т « как таков о й ». Néhány javaslat Ezt a típusú (nehezen körülhatárolható) nyelvi panelt – akárcsak a magyar nyelvben –, mivel nem hasonlítást, hanem azonosítást fejez ki, nem kell „megvesszőzni”; legfeljebb akkor, ha közbeszúrásként szerepel a mondatban (ekkor a magyar nyelvben lehet nagykötőjelet írni): Расскажи об игре как таковой. Игра, как таковая, мне понравилась  ’B eszélj a játékról mint olyanról. A játék – mint olyan – nekem egyáltalán nem tetszett ’ .  A как таковой -t ne keverjük össze a – vesszőt kívánó – hasonlító как kötőszó és a такой utalószó kapcsolatával: Вопрос о том, как такая масштабная работа могла остаться незамеченной, остаётся открытым ’Az, hogy egy ilyen hatalmas vállalkozás miképpen maradhatott észrevét
További információk