Terítékre kerül

10/26/2022

A közösségi oldalak sokféle bejegyzése, megosztása is bizonyítja, hogy divat és igény is lett a hol-mikor-mit-hogyan-illik.

Mindennapjaink és ünnepi alkalmaink elengedhetetlen része az asztalterítés. Ezért választottam a Кухня шефа (на площадке) ismertetőjét bázisszövegként, amelyhez megértést segítő feladatokat készítettem.

1) Сервировки стола — расположение тарелок, приборов и бокалов. Az étkezőasztal megterítése

Тарелки

Нижняя тарелка (так называемый подтарельник) служит подставкой, и убирают её только после десерта (по другому этикету — подтарельник остаётся на столе до подачи основного блюда). На подтарельник кладётся салфетка, затем ставятся тарелки для блюд. Край тарелки ставится вровень с краем стола. Без тарелки-подставки тарелки стоят в сантиметре от края стола.

Слева рядом с каждым местом, выше салфетки и вилок, ставится тарелка для хлеба. Нож для масла кладётся на правый край тарелки лезвием влево.

Коврики кладутся под тарелки и подставки для столовых приборов.

Что такое сервировки стола?

Как называется по-другому нижняя тарелка?

Что кладётся и ставится на подставку?

Куда ставится тарелка для хлеба?

I H A szerviztányér a desszert tálalásáig mindig az asztalon marad.

I H A szerviztányér kiér egészen az asztal széléig.

I H Szerviztányér nélküli terítéskor a tányér helye az asztal szélénél egy centiméterrel bentebb van.

I H A vajkést a tányér bal szélére helyezzük, a pengével jobbra.

Ключ: расположение тарелок, приборов и бокалов │ подтарельник, подставка │ салфетка, затем тарелка с супом │ слева, выше салфетки и вилок ││ HIIH

[Приборы ~ При боры] и стаканы

Они используются от края к тарелке.

[Слева ~ С лева] располагаются вилки. [Сначала ~ С начала] используют самую крайнюю, [затем ~ за тем] – ту, что рядом [сней ~ с ней] и ближе к тарелке. Внешняя вилка — для закусок, [затем ~ за тем] — рыбная вилка, и у самой тарелки располагается вилка для мяса.

[Приборы ~ При боры] [справа ~ с права] — место для ложки и ножей. Самая крайняя — это суповая ложка. [Затем ~ За тем] [приборы ~ при боры] для закуски. [Понаправлению ~ По направлению] к тарелке дальше лежат: нож для закуски и мясной нож. [Принеобходимости ~ При необходимости] между ними кладут рыбный нож.

Десертные [приборы ~ при боры] (маленькие ложечки и вилочки) кладут над тарелкой. Черенок (’nyél’) вилки смотрит [налево ~ на лево], а черенок ложки – [направо ~ на право].

Стаканы и бокалы стоят [справа ~ с права] [вверху ~ в верху] у тарелки.

[Слева ~ С лева] рядом с каждым местом, выше салфетки и вилок, ставится тарелка для хлеба. Нож для масла кладётся [направый ~ на правый] край тарелки лезвием [влево ~ в лево].

Ключ: [Приборы] [Слева] [Сначала] [затем] [с ней] [затем] [Приборы] [справа] [Затем] [приборы] [По направлению] [При необходимости] [приборы] [налево] [направо] [справа ~ справа] [вверху ~ в верху] [Слева] [на правый] [влево]

Как следует положить нож и вилку на тарелку, когда блюдо закончено?

+ ‒ рядом параллельно

+ ‒ друг напротив друга

Ключ: +, ‒

2) Перескажите выше данный текст. Szövegmondás – kép alapján