Rajnai (új a szótárban)
A kémiai elemek periódusos rendszere, vagy más néven: a Mengyelejev-táblázat (периодическая система химических элементов, или таблица Менделеева) mintátára készítettem el – az AI felhasználásával – a borok rendszerét. [18+]
Keressék meg rajta a címben megjelölt borfajtát.
1) рейнское ~ rajnai
Nem új, de a szótárak már nemcsak melléknévként, hanem főnévként is jegyzik: Рейн > рейнское вино > рейнское (субстантивированное прилагательное). Szinonimája a рейнвейн, рейский рислинг.
(1)
В одном из московских ресторанов премиального уровня проходит подготовка к закрытому гастрономическому ужину для корпоративных гостей.
Менеджер по мероприятиям и шеф-сомелье согласовывают винное сопровождение каждого блюда, чтобы создать гармоничное меню вечера.
— Нам нужно утвердить винную карту для ужина. Что предлагаете к рыбе?
— К рыбе лучше взять лёгкое белое — например, мозельское или токайское.
— Токайское оставим для десерта. А к закускам?
— К закускам отлично подойдёт риохское или кьянтийское — они не слишком тяжёлые.
— Хорошо. А основное мясное блюдо?
— Для мяса лучше бордоское или бургундское, можно даже рейнское в более сухом стиле.
— Бордоское звучит убедительно. А шампанское?
— Шампанское подаём на приветственный тост, как обычно.
— Отлично. Значит так: мозельское и токайское — к разным этапам, риохское и кьянтийское — к закускам, бордоское и бургундское — к основному блюду.
— Да, винная карта будет сбалансированной.
____________________ : prémium kategóriás étterem
____________________ : vállalati, céges vendégek
____________________ : zártkörű gasztronómiai est
____________________ : eseménymenedzser
____________________ : chef sommelier
____________________ : összehangol
____________________ : a fogásokhoz illő borsor
____________________ : borlap
________________________________________ : A halhoz – könnyű fehéret.
________________________________________ : A tokajit – a desszerthez
________________________________________ : Az előételekhez – chianti.
________________________________________ : A húsokhoz – bordeaux-i vagy burgundi, esetleg rajnai.
________________________________________ : A köszöntőnél – pezsgő.
Ключ: ресторан премиального уровня│корпоративные гости│закрытый гастрономический ужин│менеджер по мероприятиям│шеф-сомелье│согласовывать/согласовать│винное сопровождение каждого блюда│винная карта ││К рыбе — лёгкое белое.│Токайское — для десерта.│К закускам — кьянтийское. │Для мяса — бордоское или бургундское, можно даже рейнское. │Шампанское — на приветственный тост.
(2)
Синонимы. Szókincstár
Организатор: ивент-менеджер [legelterjedtebb], менеджер по мероприятиям [formálisabb], координатор мероприятия [hangsúlyos a lebonyolítási szerep]
Главный официант: старший официант [hagyományos], супервайзер зала [nemzetközi, modern terminus], менеджер зала [fine dining környezetben gyakori], шеф-сомелье [borokra specializált vezető]
(3)
Онлайн-словопоиск. Online szókereső
ТОКАЙСКОЕ — венгерское сладкое вино
РЕЙНСКОЕ — немецкое вино с берегов Рейна
МОЗЕЛЬСКОЕ — белое вино из долины Мозеля
БОРДОСКОЕ — французское красное вино из региона Бордо
БУРГУНДСКОЕ — вино из французской Бургундии
РИОХСКОЕ — испанское вино из региона Риоха
КЬЯНТИЙСКОЕ — итальянское вино из Тосканы
ШАМПАНСКОЕ — игристое вино из региона Шампань
(4)
Согласно протоколу. A protokoll szerint
Согласно протоколу. A protokoll szerint
Какие вина не стоит дарить в качестве официального, делового или представительского подарка?
Розовые вина — их обычно не хранят долго, они рассчитаны скорее на быстрое употребление.
Лёгкие ароматные белые вина — такие вина, как правило, не предназначены для выдержки.
Слишком характерные, резкие по вкусу вина — их яркий стиль может просто не совпасть со вкусами человека, которому предназначен подарок.
И, конечно, следует избегать любых вин сомнительного происхождения или низкого качества.
Так какое же вино всё-таки не стоит дарить?
2) Visszapörgető
***
Добавления в 2025 году. Új szavak a szótárban
Közel hétszáz (657) szóval bővült 2025 nyarán az orosz akadémiai helyesírási szótár. A nyelvészek ily módon egységesítik, azaz kodifikálják az újonnan megjelenő szavak írásmódját.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése