Űr úr (WS)

Hatalmas lehetőség, hogy magyar egyetemen is elsajátíthatók az űrkutatással, űrtevékenységgel, űrjoggal kapcsolatos szakismeretek. Az űrrepülésben pedig közvetlenül részt vevő űrhajósnak lenni izgalmas, kihívásokkal teli elhivatottság. E – gyakorlati és elméleti – tevékenységben kulcsfontosságú a nemzetközi együttműködés és a csapatmunka.

1) Как и чем питаются космонавты? Mit esznek az űrhajósok?

A kezdet kezdetén, az 1960-as években úgy vélték, hogy az űrbeli tartózkodás során az étkezést tablettákkal elfogyasztásával lehet megoldani (оптимальной формой продуктов в условиях невесомости считали таблетки).

A gyakorlat azonban másként alakult: a szovjet űrhajósok az 1990-es évek elejéig ún. tubusokból étkeztek (Упаковка еды в специализированные тубы производилась до начала 1990-х годов. Но тюбики ушли в прошлое. Сейчас в них только приправы, соусы и пюре.).

Ma azonban – a hagyományosnak nevezhető konzervek mellett – a földi ételgyártók előnyben részesítik a vákuum segítségével végzett szublimálást, hiszen az így el(ő)készített, speciális csomagolású ételek kis helyet foglalnak, évekig eltarthatók, forró víz hozzáadásával visszanyerik eredeti „nagyságukat” és ízüket (в современном космическом питании много сублимированных продуктов).

Több mint 250-féle, kellő mennyiségű kalóriát tartalmazó ételféleség készül így (супы, закуски, вторые обеденные блюда, творожные и фруктовые десерты, мучные кондитерские изделия, соки, напитки). A kenyeret 2 × 2,5 cm-es falatkákként csomagolják, hogy a súlytalanságban az esetleges morzsa nehogy az légutakba kerüljön.

Az ételek ízesítésekor messzemenően figyelembe veszik az űrhajósok ízlését, a súlytalanság állapotában megváltozó ízérzékelést (по вкусу продукты подбираются на основании предпочтений членов экипажей; вкусовые рецепторы в условиях невесомости ведут себя по иному); és ezért kerülnek a kínálatba nemzeti ételek is (учитываются и желания видеть в меню национальные блюда).

Az űrhajósokat még a Földön megtanítják arra, hogyan kell az ételeket kibontani, hogyan kell tányér nélkül enni, hogyan kell az orosz szakemberek által kifejlesztett sajátos étkezőasztalt használni, hiszen az elszálló ételdarabkák balesetet okozhatnak (как правильно раскрыть пакетик или баночку с едой, космонавтов обучают отдельно, потому что капельки или крошки могут нанести вред).

2) Немного интересных фактов. Érdekességek

Gagarin a 108 perces repülése során – ez is a program része volt – tubusból húst és csokoládét evett (он употреблял в пищу мясо и шоколад в тюбиках).

Tyitovnak a több mint egynapos repülése során kevésnek bizonyult a kimért leves, pástétom, befőtt; ezért a tudósok a következő repülések során növelték az ételadagokat.

A só és a paprika csak folyékony halmazállapotú lehet, hogy a szemcsék ne tudjanak (kellemetlenségeket okozva) szétröppenni az űrhajóban.

Az űrben azért tilos szénsavas italokat fogyasztani, mert a súlytalanság állapotában a gyomorban lévő gázok és folyadékok elválnak egymástól, súlyos gyomorégést okozva.

3) Онлайн-кроссворд. Online keresztrejtvény

Ételek